つむぎやの冷やし茶碗蒸し(じゅん菜とトマト入り)

卵が有精卵との事で味が濃く、トマトの酸味がバランスよくて、とても美味しかったです。

ベースは鰹節と干し椎茸のダシですよねぇ。それにトマトの酸味が加わるとどんな感じになるのかなぁ。食べてみたいなぁ。トマトも旨みがあるのできっと美味しいでしょうね～!(^^)!

プチトマトを湯むきしたものが二つ入ってました。真似してみようと思います。やたらと手間かけてるお店でしたよ^ ^

いいお店ですね〜。手間暇かけた料理に出会うと嬉しいですね(^O^)

最近、素敵なお店からお店への紹介が続いてまして、なかなか経費が大変です^^;