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手料理
  • 2022/02/17
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糖しぼり大根 レンチンなめ茸

レシピ
作り方
1
糖しぼり大根
大根1㌔
グラニュー糖200㌘
塩大さじ2
酢大さじ4


大根をポリ袋の幅に合わせて長さを2~3等分にして縦に半分に切ったら袋に入れて調味料を加えて揉み込んで空気をぬいて口を閉じる。
室温(夏は冷蔵庫)に2、3日置いて出来上がり。

*砂糖を使う場合は分量減らした方がいいです。170㌘程度
2
レンチンなめ茸
えのき200㌘
醤油、みりん、甘酒各大さじ1
生姜のすりおろし1かけ分
酢小さじ1/2

えのきは長さを3等分してほぐす。
耐熱容器に入れたら全体を混ぜて蓋をせず600㍗で2分一回取り出して混ぜたらさらに1分
みんなの投稿 (22)
大根が大量だった頃漬けては配っていたわが家の糖しぼり大根
好評でした😊
なめ茸は今回簡単レンチン調理です。
みったんさん❤️

こんにちは😃

凄く頂き物って嬉しいけど
みったんさんは必ずお返しするから大変ですよね。
大根も、みずみずしくて大根の葉も
立派ですね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

なめ茸も好きだわ꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。💕

美味しそう🤤
とう??ぬか??
なにしぼり大根て
読むのですか??

葉っぱまできれーに
浸かってうまそ💕💕

私も今日久しぶりに
大根葉との再会でした😂😂😂

かんぱーい( ▔•ω•▔ )/🍺
丁寧なレシピ♡ありがとうございます♪

そして添えられた手紙の達筆なこと✨✨✨✨

心遣いともに達人です。
糠しぼり大根⁉️って品種なのかな❓(♡´∀`)あくが抜けて澄んだ大根⁉️ってイメージと両方かなぁ♬(((o(*゚▽゚*)o)))なめ茸と共に つまみ食いが止まらなくなりそう〜😆💗💗
みったんのお心遣い♬素敵です♬✨✨😍💐💭
葉っぱがピーンとしてて
新鮮さが伝わってくる
大根だね~!
(*´罒`*)♥ニヒヒ

葉っぱ付きの大根が
羨ましい︎な💕︎💕
糖しぼり大根
食べたーい(❁´ω`❁)*✲゚*
みったんさん♡お疲れ様です!!!!

またしてもおすそ分けしている
みったんさん♡♡
ほんと人柄が表れます!←日本語正しいのか不安😥
甘酸っぱい感じの大根さんかな?!
むっちゃ立派な大根さんたっぷり✨✨

なめ茸もレンチンで出来るんだね♪
なめ茸買わなくていいや!

達筆な字はみったんさんの字?!
なんてキレイな字✨✨
ほんとお人柄が出ています‼️
こんなに立派な、大根の葉っぱ👀
初めてみた( ・∀・)ノ

新鮮そのもの゚+.゚(´▽`人)゚+.゚

糖しぼり大根💕美味しそう😃

自家製なめたけ(#^.^#)美味しいねっ🎵🎵
みったん から いっちゃん
いっちゃん~😍
いやいや、そんなことないよぉ。
糖しぼり大根もなめ茸もめちゃめちゃ簡単だし
畑の大根やから調味料代のみでお金も掛かってないし
えのきはめちゃめちゃ安いし👛✨
お手製🍎ジャム&🍎毎年頂くので市販のどら焼きと一緒に林檎ジャム入れてくれた瓶になめ茸入れて返しました😂
みったん から まりお
とうしぼりだいこんだと僕は信じてます‼️
塩分ではなく糖分でじっくり漬け込んだ漬け物なの❗️
お酢使ってるので日持ちもするみたい…いつも即効でなくなるんだけど。

沢庵や柚子大根なんかはあんまり苦手な息子も糖しぼり大根はよく食べるの~
大根1本あっちゅーまになくなるよぉ。
みったん から とんちん
え?😍
字ヨレヨレなのに
いつも嬉しいコメントありがとうございます✨
大根次々頂くのでどんどん漬けてお配りしました😂
本体はこんな感じにあっという間なくなるけど葉っぱが…強敵でした💦
写真はみんな本体付きですが葉っぱだけも倍くらい頂くのでもぉ…もぉ葉っぱだけのは結構を言いたいのに言えずひたすら食べた日々
みったん から ぽっち
ぽっちさん😊
大根小ぶりなのとスッゴくおっきな
ねりまだいこん?って感じのも頂いてたんだけど何大根かはわからない模様…😂
塩分ではなく糖分でじっくり漬けてしぼりこんだ甘いお漬け物なんです。
ポリポリな食感で止まらないです~
みったん から からあげビール
からちゃん~
写真はみんな葉っぱ付き大根だけど
葉っぱだけもよくやってきててもぉ~葉っぱに追われまくりましたこの頃…今となってはなつかしや
ありがたや…
糖しぼり大根簡単で美味しいんです😋
みったん から おかち
おかちさん😊
大根沢山頂いたので去年一体何本漬けたか…友達やご近所さまや大根を沢山くれた叔母も糖しぼり大根好きなんで勿論叔母にも配りました😊
字…自分で転がしといてちょっと恥ずかしい💦
いつも嬉しいコメント感謝です✨
ありがとうございます💖
みったん から おかち
あ、そこまで酸味は感じませんが甘酸っぱい大根です!
みったん から @きなこ
わーいヽ(*´∀`)ノ
畑から抜いてきた日に撮った写真です!
糖しぼり大根もなめ茸も🍚のお供に止まらなくなるヤツ😋
嬉しいコメントありがとうございます✨
みったんさん、こんにちは〜(∩´∀`∩)💕
糖しぼり大根って言うんですね
(((o(*゚▽゚*)o)))

なめ茸も、両方美味しそうです〜♡♡
ご飯にのせて食べたいです(*≧∀≦)ゞ
レシピありがとうございます〜
.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
みったん から sucreroom
糖しぼり大根何年も前から作ってるレシピです😊
なめ茸は初めてレンチンで作ったんですがレンチンでも出来ちゃいました~😃
いつもありがとうございます✨
noe
コレまた立派な大根だねー🥰
ごはんが進むくんだねー❤️
みったん から noe
noeちゃん~😃
大根富豪でした~
沢山あった大根も今やすっからかん~
大根😍おいしそう~ლ(´ڡ`ლ)❤

なめ茸はレンチンなら サッと作れるよね!

市販のはあまり美味しくないから
これは👍😉
みったん から ☆Yumi☆
なめ茸初めてレンチンで作ったんだけどレンチンでも出来た!
便利な世の中になったよね~
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