サラダもひえひえにして酒のツマミに

サラダはレタスをオリーブオイルで先になじませてからフレッシュレモンをジュッとしてひとつまみの砂糖と塩、たっぷりコショウをかけて冷凍庫へ。キノコと茄子を蒸し焼きにして冷やしたらバルサミコを絡めてキンキンに冷えたレタスへ投入！！