- 121
- 保存
- 296
- 保存
- お気に入り
- 6もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2020/04/15
- 1,249
チキンカツカレー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ムネ肉は削ぎ切りし、厚さをそろえるため綿棒で叩く。
- 2
- 厚さを均等にしたムネ肉をポリ袋等に入れ
液体塩麹、お酒、コショウを入れしっかり揉み込み漬け込んでおく。
（前日に仕込みました）
- 3
- ☆をボウルでしっかり混ぜ合わせバッター液を作り、
そこにキッチンペーパーで水気を切ったムネ肉を入れる。
- 4
- パン粉と乾燥バジルを混ぜ合わせておき、バッター液に潜らせた胸肉にミックスしたパン粉をしっかりまぶし狐色になるまで上げれば完成！
ポイント
一晩、液体塩麹とお酒に漬け込んでいるのでパサパサすることなくしっとり仕上がります。
もぐもぐ! (6)
いま人気のレシピと料理写真
味のなじんだ2日目カレー🍛