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手料理
- 2023/02/15
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Garbure🇫🇷ガルビュール🇫🇷フランスベアルヌ地方の白い田舎風スープ
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キャベツがメインで
香味野菜たっぷり
煮とけた蕪も良い感じ
肝心の白いんげんは
どこかに消えて
大豆がちらり
お肉も色々ですが
やっぱり塩豚！
肩ロースで
味に深みを与えてくれた
今回のお塩は
イスラエル産死海の塩
マグネシウムが
多く含まれるのです
素材の旨味勝負の
スープが大好き
寒い日に最高❣️
#フランス料理 #フランス郷土料理 #フランス家庭料理 #スープ #野菜スープ #ガルビュール #garbure #塩豚 #塩の日(1月11日) #野菜の日(8月31日) #シチュー