ポテチ入り♡オムレツ

私も人の事は言えませんが、私の母は時々、とても不思議な料理をつくる人でした。このポテチ入りオムレツも、その一つ。でも悲しいかな、その不思議な料理の味がふと恋しくなる時があるわけで…。私の力量ではキレイなオムレツにはできませんのでスパニッシュオムレツ風(￣▽￣)

ポテチ入れるのいいかも〜♥️
やってみまぁす😁👍

リスナップありがと〜♡ポテチはね、食べ残しの湿気ったヤツでオッケーですよ。袋の上から粗く砕いて卵に混ぜて焼く感じです。ちなみに今日のはのり塩味(￣▽￣)玉ねぎやミックスベジタブルも炒めて加えてみました。

ポテチなん？湿気ったものでも使えそう？

ほほう。ポテチ。
食感が面白そう。

そうなんです、あのポテチ笑
しかも湿気ってても全然OK！考案者の母には昔、なぜにポテチを入れたのか？と聞いたことがあるのですが、たまたま、あったから的な返答で。全くもって不思議なオムレツです。でも私にはなんだか懐かしい味なんですよね。

自由な母の作る自由なオムレツ。ポテチが食べきれなかった時に思い出して、ぜひ作ってみて。ちなみに今夜はのり塩味。具材は玉ねぎの他、冷蔵庫にあるものを適当に。
母はつくねのタネで普通につくねを焼かずに、焼き海苔に広げて磯辺焼きにして作ってくれた人だから。不思議だわ、でもハマる味。

お子さんたち大変ですね(ﾟoﾟ;;
ご無事に治ることを祈っております(´･Д･)」

ちーおんさん、ありがとう！
おねぇちゃんの方はね、おかげさまですっかり元気です。しかし弟くんの方は溶連菌とRSウイルスのWパンチらしくて…。食事を受け付けなくなったら入院ですよ！っと小児科の先生から脅されてるので、母は必死です。早く良くなってくれますように。仕事も長々休んでしまっているため、正直胃が痛いです。私の帰る場所がありますように。

とーっても、気になりますね😍💕💕💕