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手料理
- 2020/04/12
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豚の角煮
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「恵比寿京しずく」おさらいです。
豚肉を茹でる、焼く、4時間蒸す、煮る。一晩寝かす。
24時間をへて仕上がった角煮は、脂身がむしろ美味しい！臭くない！ホロホロ！
角煮大嫌いでしたけど、岡田先生の角煮なら4倍量作りたいです♡
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