鳥手羽の甘辛煮、豆苗と筍のしろあえ、砂肝の生姜ニンニク漬け

しろあえに、ゆず胡椒と創味さんのめんつゆを使いました。砂肝は、茹でて生姜とニンニクと醤油、お酢に漬けておきます。