土筆と豆苗のかき揚げ、蓬の天ぷら、筍の天ぷら

（筆頭菜豆苗天婦羅、竹筍天婦羅、艾葉天婦羅）

河原で土筆とヨモギの葉を摘んだのでかき揚げと天ぷらにしてみました。どちらも天ぷらで頂くのは初めてでしたが、クセもあまりなく美味しかったです。

今日はもう一つ、茹で筍ではなく生の筍を天ぷらにするという挑戦をしてみました。掘り立てではなくスーパーで買ったやつです。結果は…やっぱりアクが強いですね！😅 食べれる事は食べれましたけど。

天ぷらは卵不使用の精進揚げです。

春にしか食べられない天ぷらで美味しそうです♪
私も生の筍とか買いたいんですけど、ぬかで茹でこぼしてもえぐみが残りますよね(^o^;)難しい。

トミサクさ〜ん、私も筍のエグミ苦手です😅 スーパーで売ってる生の筍はどうせ掘り立てじゃないからと普段は水煮買っちゃうヤツです。

コメもリスナップもありがとうございました〜😄

春ですねー ✨私土筆は未体験なんですがここで皆さん食べてっしゃるのでめっちゃ気になってます！

おはようございます(o^^o)
スーパーの筍を生で天ぷらにしたんだ〜。食感は良さそうだけど、やっぱりアクがあるんですね〜。でも春の味ですね🌸🌸
天ぷら、ずいぶん食べてないなー。

つくしは、子供の頃大量に摘んで帰ったら、ハカマを取るお手伝いが大変で💦
翌年は少量にした覚えが…😅
春の味覚、イイですね〜😌😌

あっ！次男の試合は勝ってしまい、また週末は応援になってしまいました( >ω<)

春の天ぷら🌸
嬉しくなりますね～(^_-)

器もとっても素敵💓

ゆっこさん、土筆はハカマ取りがなかなか面倒ですが今だけの味覚ですし、よかったら是非〜😄
リスナップもありがとうございます！

佐倉ちゃん（もうちゃん付けにしちゃう〜😁 佐倉ちゃんもまちこちゃんでいいよ！）スーパーの筍、揚げる前に生の状態でかじってみたら、かじったの後悔するぐらい口の中がエグミでいっぱいになったよ😖
天ぷらでもやっぱりアク抜き要るね〜！😅
リスナップもありがとう💛

まるまさ〜ん、息子さんおめでとうございます！👏👏 ドンドン勝ち進みますね！✊😆

土筆のハカマ取り、面倒ですよね〜💦 時間的&精神的に余裕のある時じゃないと出来ないですよね😅 昨日はハカマの中でお休み中の虫ちゃんもいてギョッとしました〜😳💦

コメもリスナップもありがとうございました😄

ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ やっぱりうさかめさん見つけてくれた〜💛 うさかめさんの土筆の天ぷら見て今年は天ぷらで行こうって思ったんだよ！ 全然苦味がなくて美味しかった〜😋
食べ友しようか迷ったんだけどお仕事始めた所であんまりお邪魔しちゃ悪いかなって思って遠慮しちゃった💦

あ、器も気付いてくれて嬉しい！ 昨日アンティークショップで夫が見つけてくれた新入りさんなんだ〜。スナップ撮ってみたら予想以上に写真写り良かったみたい！😄

リスナップもありがとうね💕

うふふー(o^^o)
りょーかーい♡
まちこちゃん！！

へへ😁 佐倉ちゃん、サンキュー💛

まちこちゃん😆
春だね、春🎶
ムギちゃんとの散歩も気持ち良いよね❤

実は土筆を食べた記憶が無いです🙇
よく摘んだけど、おままごとに使った位。
食べられると知ったのは大人になってからだよ(^_^;)

旦那さん、アンティークの目利き？
とっても素敵なお皿だよ❤
いろいろ使えそう(*≧∀≦*)

土筆美味しそう💓
筍の天ぷらも大好きだけど、自分では作れないなぁ😅
生のまま揚げてみたのね！ チャレンジャー！ やっぱりアクが強いのかぁ。
誰か作って〜😆

土筆に蓮に、筍で、春が一杯ですね。
土筆は、なかなか見かけないけど、まちまちこさんのお近くの河原にはあるんですね。

あやちゃん、お返事遅くなってゴメン🙏💦
田舎の人間だから春は野生的な味が恋しくなるのです。と言っても実家では山菜が主で土筆はあんまり食べなかったけど。埼玉だと山に行くより散歩途中で摘む土筆とかの方が身近になるね！

夫は全然目利きとかじゃないよ〜😁 でも私に付き合って器とか見てるうちに自分も好きになったみたい。

リスナップもありがとうね😄

ゆぅみんちゃん、お返事遅くなってゴメン🙏💦
土筆の天ぷら美味しかった！ 気が向いたらまた作ろ〜😄

筍の天ぷら美味しいよね！ 次はやっぱり下茹でしてある筍揚げよ〜😅

リスナップもありがとう！💕

ゆっこさん、お返事遅くなってゴメンなさい🙏💦
はい、私が住んでいるのは埼玉ですが土筆生えてますよ〜。でもそろそろスギナの方が多くなってしまったかな〜😅 田舎出身の人間なので春は野生的な味が恋しくなるんですよね〜！

リスナップもありがとうございました😄

こちらも土筆とヨモギの新芽が出てました\(//∇//)\
いま、ヨモギの天ぷら、山盛り食べますよ〜💕
土筆の金平、卵とじも好き〜💕

いまいらない↖️🙇

ももさん、返信遅くなってすみません🙇
ももさんも野草のお料理がお好きなんですね！ 私もヨモギいっぱい採って草餅とかも作りたいです〜😆

コメもリスナップもありがとうございました😄