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手料理
  • 2012/08/23
  • 1,596

完熟トマトで自家製トマトソース作り方

レシピ
材料・調味料
完熟トマト
3個
トマト水煮缶
1缶
ニンニク
半片
ベーコン
50
ワイン
お玉一杯
玉ねぎ
大1個
コンソメ
使用目的に合わせて
バジル
お好みで
作り方
1
オリーブオイルにニンニクみじん切りとベーコンを入れます。
火はつけないで、数分香りを移します。
2
ニンニクを焦がさないように、炒めたら、玉ねぎを透明になるまで炒めます。
3
完熟トマトと水煮缶と白ワインを入れ、塩コショウして煮込みます。
4
使用目的に合わせて、コンソメや、バジルをお好みで入れます。
ポイント

今回、完熟トマトが甘かったので、砂糖は入れませんでしたが、水煮缶だけで作る時は、少量の砂糖で調節します。

みんなの投稿 (12)
はじめまして(*^_^*) 美味しいパスタを作るには このソースが大切なのですね!
なるほど、水煮缶だけで作る場合はお砂糖をいれるんですね。
今迄、すっぱかったので、今度作ってみます。v(゚▽^*)ノノノ☆
To: Nomurin
あっ、はじめまして(o^^o)
そーなんです🎶大事な大事なトマトソースちゃんです😍
To: smiho
そうそう🎶でも、トマト入れるととっても品の良い自然な甘さで美味しくなったよ(o^^o)

三個も入れなくても良いかも🎶
たまたま、完熟トマトが三個あって作ったら、美味しくなったの( ´ ▽ ` )ノ
気になる~!!
To: k1takeuchi
これで、作ったアマトリチャーナ絶品でしたよ\(^o^)/
あまりに嬉しくて、友達家に呼んでしまいました\(//∇//)\
To: chocolat3 どこいったら食べれんの~!!w
To: k1takeuchi
ははっ(o^^o)では名古屋へ🎶
本当食べてもらいたいです\(//∇//)\

一応次の画像にアマトリチャーナのレシピ載せたので、、( ̄^ ̄)ゞ
ここにあった~♪ヽ(´▽`)/
ブログに、コメントさせていただきました(o^・^o)
私の珍エピソード(*^^*)
To: berrymint
ペコちゃん😍嬉しいよー💓💓💓
検索して、私のブログ来てくれたなんて、本当嬉しいー\(//∇//)\💓

四キロのトマトすんごいね😳
これで作るアマトリチャーナってパスタめっちゃ好きなんだよ、次の画像にあるから、もしよければ( ´ ▽ ` )ノ
こちらこそ、ありがとう♪ヽ(´▽`)/
クッキングトマトだから、安かったの(((^_^;)
パスタも食べたいから、拝見しますね~(o^O^o)
To: berrymint
ペコちゃんありがとー😍
パスタ🍝私は大好きだよん💓👍
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