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手料理
  • 2016/12/25
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♯379 シュトーレン風スノーボール♪

レシピ
材料・調味料
バター
80g
粉糖
35g
ラム酒
少々
薄力粉(特宝傘)
120g
アーモンドプードル
30g
ひとつまみ
シナモン
ひとつまみ
ナツメグ
ひとつまみ
ナッツ類(好みで数種類)
30g
ドライフルーツ(ラム酒漬け)
60g
泣かない粉糖
適量
作り方
1
★☆以外の材料を全て合わせて生地を作る。フードプロセッサーで混ぜると簡単。

生地がそぼろ状になったら★を加えて混ぜる。ナッツ類は刻んで。

10gくらいに丸めて180℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼成。

クッキーが冷めたら粉糖をまぶす。
ポイント

ナッツ類は刻んで160℃のオーブンで10分ローストしても♪

ラム酒漬けじゃないドライフルーツを使う場合はブランデー13g、はちみつ17g、レモン汁10gに一晩つけておく♪

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香り・食感の良い大人なクッキーヽ(・∀・)ノ
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