ウーディネ風チーズとジャガイモのフリコ #シェフごはん

イタリア版のオヤキ！北イタリアのフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の郷土料理のフリコを作りやすく改良してみました。チーズのとろーり感とジャガイモでふんわり美味しく仕上がっています。ビールなどによく合う一品。ポイントは「Ｓｔｅｐ５」で、ジャガイモとチーズをよく混ぜこねる事！