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手料理
  • 2016/04/12
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豚肉とレンコンの炒め物

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚肉
350g
(下味 酒 大さじ1 醤油 大さじ1+小さじ1)
片栗粉
大さじ1
レンコン
200g
人参
中1/2本
白ごま
大さじ2
大さじ3
小さじ1
醤油
大さじ1
作り方
1
豚肉は一口大に切って、下味をつけて10分ほどおき、片栗粉を混ぜて、フライパンに油を大さじ1〜2くらい熱して、豚肉を広げながら両面を焼いて取り出す。
2
レンコンは3mmくらいの薄い輪切りか半月切り、人参は短冊切りにして、シャキシャキが残る程度にサッとゆでてざるにあげる。茹で時間は10〜15秒くらいで大丈夫です。
3
レンコンと人参を炒め、酒、塩、醤油を加えて炒め、お肉をもどしてゴマを加えて手早くサッと炒めて出来上がり!
みんなの投稿 (24)
こんばんは!
今夜は家族がみんな遅い時間にバラバラに帰ってきたので、夜ご飯の支度を4回しました😫
わたしはたいてい最初に帰ってきた人と一緒に食べますが、今夜は我慢できずに先にいただきました。
少し前にやっと片付けが終わって、こんな時間に投稿しています😔

今夜は簡単に、豚肉とレンコンの炒め物を。レンコンとゴマがいい食感です😊

明日は父の命日なので、母とお墓まいりに行ってきます✋🏼
真希 から まるま
そっか、お弁当作りはなくなったけど、次男くんも大学生になると行動がよみづらくなるよね。
きんぴら風の炒め物美味しそう❤お肉が入るとメインに昇格するよね⤴👌😊
お父様のお墓まいりの後は、お母さんとほっこりランチでもするのかな❔😊
もとぱん から まるま
お墓参りですか。雨が落ちないといいですね😌
お母様がいらっしゃるのは羨ましいわ。うちは母が先に旅立ったので、話し相手が居なくなっちゃった😂

時間差キッチン攻撃は大変でしょ😁1人ずつお支度してあげてえらい👏
私なら時間外労働はしません…って言って寝ちゃうと思う😁笑
桜央里 から まるま
まるまちゃん、今朝はコメントありがとぅ〜(◍•ᴗ•◍)💕

豚肉とレンコンの炒め物…ご飯にぴったりなおかずだね(*・ᴗ・*)و!

レンコンとごまの食感をそれぞれ楽しめそうだし、レシピもシンプルなので忙しい時にも作れそうで、お野菜も食べれてお肉も食べれて、おかず少なめでさっと作りたい時にも、とっても重宝しそうなレシピ〜(*´艸`*)💕

4回も、晩ご飯の支度お疲れ様でした〜😱💦

大変な日でしたね💦💦

そして、お墓参り、お父様喜びますね。
足場が悪いので気をつけて行ってらっしゃい☔😊
出た!これもまるま家の定番シリーズやん!過去にも遡り、定番のものはタイトル変えなはれ😂
と、お墓まいりしてきたかな?今日も若干寒かったね、お疲れさま😊
まるま から 真希
真希ちゃん😊
そうなのよ😔 入学以来帰りが遅い😫次男は経済学部なんだけど、この間なんて法学部のお勉強サークルの新歓に出てたから😂😂 法学部の友達に付き合っただけで入る気はないらしいけど😆
レンコンの炒め物、お肉入るとボリューム出るし、ゴマがいい感じになるよ😉
今日はお墓まいりの帰りにお寿司食べてきたよ😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
4回も用意して片付けてなんて😱😱😱
僕、無理😨

今日お父様の命日だったんですね。
お墓参りもお母様と二人でランチの機会にもなるしいいですよね✨
今日もお疲れさまでした。
まるま から もとぱん
もとぱんさん😊
車で出かけた時は小雨でしたが、着く頃には止んでいました😊
そうですか……寂しいですね。
母は車で20分くらいのところに住んでいて、最近はかなり色々と私に頼り切っているので、大変なこともありますが、元気でいてくれるのはありがたいですね😌

時間差キッチン(笑)、平日は最低でも2回😫 3回も当たり前って感じです😢 そのうち懐かしくなるんでしょうね〜😭
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から 桜央里
桜央里ちゃん😊
今朝は面倒なことになっちゃってごめんねー(≧∇≦)

レンコンと豚肉の炒め物、ごはんや🍺に合うんじゃないかな😉

うちはもう子供達が大きいからそれぞれのペースがあって、それでいてみんな基本的には家でご飯だから…平日はなかなか片付かないの😢
子供達が独立したらそれもなくなるだろうけど、そうなったら懐かしくなるのかな〜なんて思ってる😊

お墓まいり、雨も上がって暑くも寒くもなくて良かったよ👍🏼
お気遣いありがとう*\(^o^)/*
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
出た!って…😂😂😂
タイトル、真面目すぎ?平凡すぎ?😂
だって実際名前なんてないのよ😂
うちではみんな、新玉ねぎのアレ、とか、新ジャガのアレ、とか、ひき肉と春雨のアレ、とか😂😂😂 これだって、レンコンと豚肉のアレ、だよ😂😂😂 なんか考えないとね! 咲きちゃん風のタイトルにしたら、タイトルの8割くらいが「ニンニク薫る〜」になりそうだわ😂😂😂

お墓まいり無事行ってきたよ😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から みったん
みったん😊
あゆむくんはまだまだみったんと一緒にご飯だからいいな〜😌
大きくなってくると、それぞれのペースがあるからなかなか揃わないよ😔
朝もバラバラだし😔
唯一、週末くらいかな。それだって子供達は自分の予定入れちゃうしね😫

最近母とランチするという時は、お墓まいりの帰りや、母の病院に付き合った帰りとか、そんなのが多いわー😳
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるまちゃん、お疲れ様〜〜✨
これも好みな感じ〜〜💕💕
ご飯🍚も進みそうだね😊

今日はお天気大丈夫だったかな。
お父様喜ばれただろうね😌
レンコン好き~💕
それぞれの食事の時にちゃんと用意するんだねー!えらーい!!(`・д・ノノ゙☆パチパチ
私だったら、各自チンして食べてって言いそう😂😂😂
遅く帰って来てもおうちでご飯を食べるのって、やっぱりおうちごはんが美味しいからなんだろうね(*´∀`*)
お墓参りもお疲れ様~(*´ω`*)
咲きちゃん から まるま
もうニヤニヤ止まらない〜😂
まるま家のニンニクパワーレシピ、とかどぉ?(笑)
まるま から とも
ともちゃん😊
これはガッツリ系ではないけど、しっかりご飯は進むよ😉

お天気はなんとか大丈夫だったよ😉
曇ってたけど、暑くも寒くもなくてちょうどいいかんじだったよ👍🏼
ありがとう〜〜😊😊
まるま から めぐチー🌿
めぐぴょん😊
多分母がそうだったからなのかな、それぞれ用意しちゃうのよ😔
今日は夫と次男が同じくらいに帰ってきたから、2回で済んだよ😄
家でご飯を食べるのはね、長男の場合はお金使いたくないからだよ😂😂😂
来てくれてありがとう〜〜*\(^o^)/*
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃんのオツシリーズに対抗できるかな( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
咲きちゃん から まるま
全然出来るし、まるちゃんの定番シリーズは酒飲みじゃなくてもいけるから高視聴率叩き出すと思うで⤴︎😁😁😁
咲きちゃん から まるま
おふくろの味シリーズとかどぉ?😚→なんとしてもシリーズ化したい顔
まるま から 咲きちゃん
そうなると、やっぱりキャッチーなタイトル必要だわ😁
次から何か考えよう😄
ご飯の支度4回って大変だー 💦💦

作り置きしないところがさすがまるまちゃん!主婦の鏡だわー!!

ご飯で食べたいなー♡
まるまちゃんおはよー💕💕💕

4回も!
大変すぎるー😭😭😭

レンコンのん、めっちゃ好みだわ💕💕💕
ご飯進みそう♪
まるま から ゆっこ
ゆっこちゃん😊
そうなの😔 下ごしらえはしておいて、最後の段階を4回やるかんじなんだけどね😔
この場合だと、レンコンと人参を茹でるのとお肉を焼くのはまとめてやっておく。で、合わせて炒めて味付け流のは、それぞれ食べる時って感じ😔
子供も大きくなると、なかなかこちらの思い通りにいかないよー😢
これ、ご飯に合うと思うよ😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん😊
もう、みんなバラバラな時間に帰ってくるからなかなか一回じゃ済まないのよー😭
レンコンのん、🍚も🍺もOKよ😉👍🏼
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
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