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手料理
- 2013/09/09
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冷凍パイシートのミルフィーユ
レシピ
作り方
- 1
- オーブンを200℃に予熱します。
パイシートを冷凍庫から出して、一枚のパイシートを６枚に切ります
- 2
- パイシートをオーブンで焼きます、10分位焼いて、膨らんできたら金網を載せます。
温度を180℃に下げ、また、10分位焼きます。
- 3
- カスタードクリームを作ります
卵と砂糖を良く混ぜて、薄力粉を篩いいれ、ダマにならないように
- 4
- 生クリームをいれて、ゴムべらで混ぜながら、弱火で火にかけます。
固まってきたら、火から下ろし、ラム酒を加えます。
- 5
- 生地とクリームが冷めたら、挟みます。
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