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手料理
- 2017/03/31
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白だしで超簡単茶碗蒸し
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに卵と白だしを入れて
よくかき混ぜる。
(白身を切るように)
- 2
- (1)に水を入れて混ぜたら、
カラザなどを取り除くためにこします。
- 3
- マグカップなどの容器に
具材を入れたら卵液を入れ
アルミホイルでしっかり蓋をします。
- 4
- お鍋に容器の半分の高さまで
水を入れて沸騰させます。
- 5
- そこに先ほどの茶碗蒸しを入れ
再び沸騰したら弱火にし、
お鍋に蓋をします。
- 6
- ※この時、少し蓋をずらして
隙間を開けておいてください。
- 7
- 10~15分加熱します。
竹串を刺して
液が出てこなければ完成です。
- 8
- まだ固まってなければ、
5分ずつ追加で加熱してください。
ポイント
加熱しすぎると爆発したり、固くなったり、鬆(す)だらけになってしまうので注意。
写真の茶碗蒸しはちょっと具材が多すぎました。笑
みんなの投稿 (1)
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＠溯薇.超簡単で楽チン！そして超おいしい！お試しあれ〜。
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