シイラのヌタ焼き

刺身で食べた切り身が残ったので、飲んでる合間にオーブンでヌタ焼き(^^;;
当然ヌタも余ったからで、そのまま塗り込んでオリーブ油垂らして焼いてみました。例によって黒胡椒挽いておツマミ追加でまた飲めます(*^^*)

シイラの刺身⁉︎ ち〜おんさんは志摩人なのでしょうか？鵜方では行くと食べましたが...

hisokaさん♪
私は生まれも育ちも土佐人ですよ(^.^)
土佐でもシイラの刺身はよく食べるんです(-_^)
土佐人は酒と肴(魚)にうるさいので新鮮なものしか店にも出ないし、買う客も居ないという文化が根付いてるので、シイラも新鮮なものが手に入るのです。

土佐もシイラを食べる食文化なんですね。僕の知る範囲では御前崎から南、遠州灘沿いから志摩の南にある尾鷲、和歌山の新宮でもシイラは鮮度に関わらず食べないんですよ。志摩だけ...土佐はマンボウやウツボも食べますか？同じく、志摩だけで普通にスーパーに並び食うんですよね。食文化は面白いですね。

太平洋側でも水揚げされる地域は限られてる様ですね。
マンボウは私はまだ食したことがありませんが、網に掛かったりすると普通に食べると聞きます。
ウツボはウツボのタタキで売り出してる程に、店にも並ぶし県民もよく食べますよ(-_^)

初めまして♪
フォローしていただいてありがとうございます♡
私もフォローさせてもらいました♬*゜
おつまみ料理ぐらいしかできませんが、これからよろしくお願いします(✿◠‿◠)

まるちゃん♪
リフォローありがとうございます(^o^)/
おツマミ料理だから最高なのです(-_^)

ちーおんさんのおつまみ料理も参考にさせてもらいますね♬*゜

こちらこそですm(_ _)m
私のおツマミは、早く飲みたい一心で作るので、直ぐに出来る単純なものしかアップしませんので、参考になるかは分かりませんよ(^^;;

こりゃまた、酒の肴にピッタリなお料理ですね🍻

刺身にした余りでしたけど、また同じ刺身で食べるよりもと思いましてね(^^;;
シイラは淡白なので塩焼きとかも美味しいので、刺身に使ったヌタで焼いてみましたわ(-_^)