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手料理
- 2014/08/21
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煮物
レシピ
作り方
- 1
- お湯を沸かしこんにゃくの臭みを取る。
- 2
- その間に、＊人参（乱切り）＊大根（いちょう切り）＊しいたけ（4等分）＊鶏肉（一口サイズ）に切る。
- 3
- 全部切り終わったら最後にこんにゃくを冷水に浸して、冷めたら薄切りにする。
- 4
- 全部ギリギリ終わったら、なべに油を入れ鶏肉を炒める。
少し火が通ったらこんにゃく以外を入れる。
- 5
- そしたら具材が少し頭を出すぐらいまで水を入れ、ほんだしを入れる。
- 6
- グツグツしたら、醤油と砂糖を入れ煮込む。
- 7
- 全体的に少し火が通ったらこんにゃくを入れ、20〜30分煮込む。（時々味を見て、混ぜながら）
- 8
- 煮汁が無くなってきたら完成でーす
ポイント
普通の鍋なので時間かけてます
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