独活づくし♪

旬のものを食べたくて、独活入りTortilla de patatas、酢味噌和え、皮のきんぴらに。穂先は別でソテーにしました。

結構Tortillaに合う気がします♪
ただ、ウドは下茹でしてから入れたんですが、茹ですぎちゃって歯ごたえがイマイチ・・・。もうちょい主張させたかった〜 ;^;