鶏モモの唐揚げ野菜炒めかけ。

一口大の鶏モモ肉に昆布出汁を吸わせて。塩・胡椒。小麦粉で水分を押さえて。片栗粉まぶして。太白胡麻油で二度揚げ。
ニンニク・赤唐辛子で油を香り付け。そこに人参・玉ねぎ・ピーマンの細切りを入れてオイスターソース・塩・胡椒。
唐揚げを和えて出来。
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