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手料理
- 2021/11/19
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豚肩ロースを煮ました。
レシピ
作り方
- 1
- かたまりブロックは大きめの一口大にきり
表面を軽く焼きます。 これでタコ糸もいりません。
型崩れと味をぎゅっと封じ込めれます
そのあとそのままお湯で1分ほど茹でて
保温鍋かフライパンで
肉と調味料全ていれます
肉が柔らかくなったら出来上がり！
保温鍋だったら水が沸騰して具に熱がはいれば鍋に入れてほっておくだけ。
フライパンなら弱火でぐつぐつ
穴を開けたアルミホイルか落とし蓋をおけば
そのまま放置 焦げないように気をつけながら15-20分でできると思います。
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