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手料理
  • 2023/08/27
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栄養満点♡手造りリコッタチーズで出来たホエーを使ってシーフードカレー♡♡

レシピ
作り方
1
60℃~70℃に温めた牛乳に塩とレモン果汁を加えてそっと混ぜ、分離したらキッチンペーパーで濾してチーズとホエイを作る。
2
スライスた玉ねぎとカットしたトマトをサラダ油でいため、エビとイカも炒める。
3
②にホエイを入れて少し煮る。
4
一度火を止めてカレールーを加え混ぜ、混ざったら弱火でとろみがつくまで煮込む。
5
カレーとご飯でも美味しいけれど、少し酸味のきいた付け合せといっしょにいただくと更に食欲がわくような気がします♡
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(*ˊᵕˋ*)☺︎

夏休み最後の日曜日、子どもたちとお料理♡

手造りリコッタチーズを作って出来たホエーを使ってシーフードカレー♡♡

ココナッツミルクよりもくせがなく、子どもたちには好評でした❀.(*´▽`*)❀.

何がびっくりって、

我が家の子どもたちは3人とも牛乳嫌いなんです……💦

でも、出来上がったリコッタチーズで作ったフライも、ホエーで作ったカレーも美味しい美味しいと食べましたスゴ─(〃''艸''〃)─ィ

栄養満点💯💮

残りわずかの夏休み、
しっかり楽しんで新学期を元気いっぱいで迎えよう(*•̀ㅂ•́)و✧

#シーフードカレー
#ホエー活用
#夏休みごはん
うわぁ〜このシーフードカレーもめっちゃ美味しそう😋😋😋
思わず今、食べた〜いと口から出た
そしてカレー大好き夫に見せました😂

お子さんたち牛乳嫌いなの?
今は給食残してもOKなのかな?それとも学校では飲めてるのかな😁
KAORI から サミカ
サミカさん♡
褒められて嬉し❀.(*´▽`*)❀.
みんなで作ったごはん、とっても美味しかったです♡
子どもたちの学校は牛乳飲まなくてもOK。なんなら、牛乳飲めない子は給食費から牛乳代金引いてくれるんですよ。
時代も変わりましたよね…笑
サミカ から KAORI
ひぇ〜そんな時代なのね😆
牛乳代引いてもらえるなんて😲びっくりたまげました🤪
おはようございます😀

リコッタチーズやカッテージチーズをつくてでたホエイ、もったいないなと思っていたんです。
こんな使い方があるんですね。栄養もたっぷり。やってみます❣️
KAORI から seiko_funfood

seikoさんこんにちは☺︎
ホエイ、栄養満点なので使わないのはもったいないですよね。
カレーやスープはもちろんのこと、ホットケーキやゼリーなどのスイーツに使ったりもしますよ(〃艸〃)✨
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