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手料理
  • 2015/01/09
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白菜とエノキのピリ辛うま煮♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
白菜
1/4個
えのき茸
1/2袋
ニンニク
2片
鷹の爪
1本
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
小さじ2
黒酢
小さじ2
黒胡椒
作り方
1
白菜、えのき茸は食べやすい大きさに切る。
ニンニクはスライス、鷹の爪は種をとっておく。
☆の調味料は合わせておく。
2
鍋に白菜、えのき茸、ニンニクを入れ、☆の調味料、鷹の爪を入れて蓋をして中火にかける。
沸騰したらお酢を入れて、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで煮る。
黒胡椒をふって出来上がり。
ポイント

煮る前はお鍋にパンパンの白菜も、半分くらいになるので気にせず蓋をしちゃってください。
白菜から出る水分がとっても美味しいです。

みんなの投稿 (25)
May
しゅうまいの付け合わせには、ニンニクが効いた白菜のピリ辛うま煮を作りました。えのき茸入り(*´艸`*)
他にえのき茸とちぢみ菜の豆乳クリームスープも作ったので、なんだかえのき茸尽くしな食卓でした〜(๑>◡<๑)
密かにダイエット効果狙ってみたけど、焼け石に水かも💦
佐倉 から May
こんばんは〜!
きゃー美味しそう!白菜とえのき!確かにヘルシーだけど、旨旨すぎて食べ過ぎの予感満載だよ(*≧艸≦)
白菜もエノキも大好き! これ絶対美味しいね〜😋
和風のお皿も素敵〜!
ラーパーツァイの煮たバージョンみたいな趣きですね~!美味しそう🎵
白菜まだあるからレシピお持ち帰りしますネ✨✨(*´︶`*)
May から 佐倉
佐倉ちゃん♡おはよ〜💕
白菜とエノキ、ニンニクがいい仕事してくれて美味しかったよ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
確かに、いっぱい作ったら作っただけ食べちゃうかも(*´艸`*)
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から まちまちこ
まちこちゃん♡ありがと〜💕
お皿ね、しゅうまいのお皿は新入りなの〜(*´艸`*)ってそっちじゃない?
エノキ尽くしな夕食、結構気に入っちゃった(*≧艸≦)夫にはこれもこれもこれもエノキだ〜💦って言われちゃったけど、味が違うし、ダイエット効果狙ってみたって言ったらめっちゃ納得してた(๑>◡<๑)
リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
May
真希さん♡おはよ〜💕
さすが!わかりましたか✧*。(ˊᗜˋ*)✧*
ラーパーツァイを思い出してお酢を入れてみたの〜(*´艸`*)
しゅうまいが中華だったから、中華的にしようと思ったらこうなりました(๑´ڡ`๑)さっぱりこっくりで美味しかったよ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナもありがと〜ヽ(≧▽≦)ノ
May から 真希
あっ、真希さん宛になってなかった💦
お返事は↑です🙇
写真に映るニンニク、しっかり確認しましたよ(^_−)−☆
これはヘルシーで美味しそう(^^)
私もエノキを含め、キノコは毎日食べてるよ(*^^)v
お、今日もエノキだね😁酢が入るの、私好みかもー😍😍😍
しっかし痩せないわ(笑)
May から まるま
まるまさん♡ニンニクに気づいてもらえて嬉しい〜٩(♡ε♡ )۶
まるまさんを意識して、ニンニク見えるよう盛り付けてみたけど、同化しちゃってわかりにくいと思ってたの(*≧艸≦)
ニンニクもキノコも毎日取り入れたいよね〜(๑>◡<๑)
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May
リーチさーん♡ありがと〜💕
リーチさんに好きって言ってもらえると嬉しいわん💕お酒にも合うよ〜👍
めっちゃオシャレなリーチさんにオシャレなんて言われたら、恐れ多いです(≧w≦;)でも、お世辞でも嬉しいお言葉ありがとです(*´艸`*)
こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願いします( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡えのき、なんだかマイブームだよ〜(๑>◡<๑)
そう、お酢入れたらさっぱりだけどコクが出て美味しかったよ👍
だね〜😂それにしても痩せないよねぇ。。増えるのは簡単なのに💦
ま、とりあえず乾杯しとこ(*´艸`*)
カンパーイ🍻🍻💕
リスナもありがと〜ヾ(*´▽`*)ノ
まちまちこ から May
あ、シュウマイのお皿の方はほとんどシュウマイに埋まってて気付かなかったけど、こっちも立派で高そうなお皿〜!😳
May から まちまちこ
まちこちゃん♡売り出し中の作家さんのお皿がお試し価格って言われたので買っちゃったの(*´艸`*)
大皿と小皿2枚のセットで。
しまうとこないのにね〜😂
ニンニク入りの白菜うま煮に豆乳スープ、メチャメチャ充実した夕ご飯〜✨✨
器も可愛いですね😍
焼売もおいしそー😆❤️
にんにくと白菜、合うだろなぁ(*^^*)
May から はやちん
はやちん♡おはよ〜〜💕
も、もしかして、、このコメントは、、、ずいぶん昔のかな😱
私お返事してなかったみたい😰
って今更だよね。。
失礼しました💦本当にごめんね🙇
May から Misuzu(@misumisu0722 )
misuzuさん♡おはよ〜〜💕
コメントありがとう〜〜😆
ニンニクと白菜合います👍私も久々作ろうと思ってます(*´艸`*)
はやちん から May
Mayさん、こんにちは❗️
相当昔のだよね〜😂😂😂
自分でも覚えてないよ〜
気にしない、気にしない〜

最近急に寒くて、雪降ったりしてるよ☃☃☃
そっちは暖かいかな❓
May から はやちん
はやちん♡忙しい中ごめんね〜〜💦
だよね😅覚えてないよね、、、今更😂

こっちもね、関東に比べたらぜんぜんだけど、意外に寒いの〜〜😂
暖房が効かないから家の中も寒くて。。ここまで寒いと思ってないから、覚悟ができてなかったからかも。😱
はやちんも風邪などひかないよう大事にしてね。
はやちん から May
え〜 暖房効かない⁉️
隙間風〜〜〜かな⁉️😅

そろそろインフルエンザ流行りだすよね💦
気をつけよう‼️
May から はやちん
わかんない💦夏の暑さ対策に重点おいてるから、寒いって言ってたよ。。暖房つけても全部天井に行っちゃうのもそのせいかも😂
大相撲もインフルエンザ流行ってるって言ってたよ。はやちんも気をつけてね!!
はやちん から May
よく天井でファンが回ってるのは、部屋の空気を循環させるためだよね。
そんなのあるといいかも😅

大相撲⁉️
お相撲さんも患うのね😷💦
Mayさん、相撲見てるの⁉️渋い👍
May から はやちん
大相撲、NHKは観れるから、つい見ちゃう〜〜😂
見始めると意外に楽しかったりして😁

天井のファン。まさにそれがあればね。。😭
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