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手料理
- 2015/07/04
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基本のトマトソースパスタ
レシピ
作り方
- 1
- トマトは湯むきしてざく切り。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
- 2
- にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れてから火をつけ、弱火で香りがでたら玉ねぎを加えじっくり炒めます。
- 3
- 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトを加え、柔らかくなるまで火を通したら軽く潰してトマトジュースと固形ブイヨンを加えます。
- 4
- 水分が少なくなれば、味をみて塩とブラックペッパーを加えます。
パスタを茹でてソースとして使用しました。
シンプルにパスタとして作りましたが、たくさん作り保存しておいて、オムレツにかけたり肉のグリルやフライのソースに使ったりもします^ ^
ポイント
玉ねぎはあまり細かく切らないで大きめにザクザクと切っても良いと思ってます。
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お料理UP楽しみにしていますネ🌟٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
usako