ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ　ベルトー・ジェルベ　2018

外観は鮮やかなルビー色
土の香りや甘いスパイスの香りの奥にフランボワーズやチェリーの香りが混ざっているかんじ。ほのかな香草の香りやスモーキーさもある。

フランボワーズやプラムに土やスモーキーさが混ざり、その奥にスパイスや香草を感じ取れるような味わい。

2018年というのもあり、しっかりとした味わいが出ている。
酸やミネラル感もあり、香りによって上品にまとめられている。
きれいなタンニンで余韻も長い。

今回は鹿肉と合わせて、やはりボルドーなどのしっかりした味わいのワインと合わせるのがベストだが、フルーティーなソースと合わせると、こちらもとても合うことが分かった。
これだからワインと料理は面白い！