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手料理
  • 2015/04/20
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タイグリーンカレーを素麺と共に♪

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
グリーンカレーペースト
1パック
ココナッツミルク
200cc
砂糖
大2
ヨーグルト
200g
ピーマン
2個
赤パプリカ
1/2個
茄子
2個
鶏モモ肉
1枚
適量
作り方
0
●鍋にグリーンカレーペーストとココナッツミルクを入れ煮立たせる。
●一口大に切った鶏肉と水を入れ、表面に火が通ったら茄子も入れて全体的に柔らかくなるまで火を通す。
●味見をしてヨーグルト、砂糖などで調整。
●最後にピーマン、パプリカを加え、彩りよく仕上げる
みんなの投稿 (1)
本場タイのグリーンカレーペーストを表示通り調理したらあまりにも辛かったので、お砂糖大2とヨーグルト200gを追加しました!!
お野菜の彩りを保つために、パプリカとピーマンは最後に入れてサッと火が通れば完成。
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