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手料理
- 2014/03/17
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粗挽き肉と野菜たっぷり🍅ボロネーゼ🇮🇹
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 粗挽き肉を炒めて、にんにく、玉ねぎ
他野菜と、ソフリットも加えて炒める。
- 2
- トマト缶を潰しながら加え、缶を洗いがてら水を缶一杯分加え、しばし煮る。
アクが出れば引き、ローリエ加える。
- 3
- 麺を様子見て、茹で始める。
- 4
- あらかた煮詰まってきたら、塩コショウ
、砂糖、ケチャップ、ソースで調味する。
乾燥ハーブがあれば、オレガノ、バジルなど入れると風味アップです。
オリーブオイルを大2位加え、馴染ませておきます。
- 5
- 麺は袋表示より1分短く茹で、茹で上がれば、ソースの鍋にいれ、絡めて、出来上がり。
ポイント
暇な時にソフリットさえ作っておけば、
思い立った時に手軽に美味しいミートソースができます。
冷凍できるので、私は無くなれば、飲みながら炒めて、作り置きしてます。
カレーや、チリコンカンにも使えます☆
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見えない力に流されてあれ〜！となった事何度もあります。
こういう、こってりパスタ、私も大好きです！
ありがとうございます✨
こちらこそ、リスな＆モグありがとう！！
盛り付けも、きれいで食欲そそるぅ〜スナップばかりですね😍
宜しくお願いします😆
私なんてまだまだ始めたばかりで分からない事だらけです💦
盛り付けも見様見真似です💦
906さんのお料理とっても勉強になります☻
勉強したいのでフォローさせて下さい💦
宜しくお願いします💦(๑′ᴗ‵๑)
相乗効果で益々うま旨料理＆スイーツ目指しましょー👍
嬉しいです(*⁰▿⁰*)
私もいつか将来食べ物屋さんをしたくて、料理の勉強してます(n´v｀n)
腕はまだまだ全然なので、色々教えて下さい💦
宜しくお願いします♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･