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レシピ
作り方
- 1
- #はんぺん を袋に入れたまま細かく指で潰します。
- 2
- ボールにはんぺんと#鯖缶 をほぐし入れ、その他の材料を加え混ぜます。
- 3
- #餃子 の皮のふちに水を付けて、真ん中に具材を置き包んでいきます。
- 4
- 全て包み終わったら油を敷いたフライパンに並べていきます。
- 5
- 底に焦げ目がついたら水を適量入れ、フタをして強めの中火で5分ほど蒸します。
- 6
- 水分が飛んだらごま油(分量外)を回し入れ、皮がパリッとしてきたら出来上がりです。
ポイント
鯖缶は味のついた鯖味噌缶でもいいかもしれないです。
今回は多く作ってしまったので、あんかけも作りました。
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沢山できたので、半分はピクルスの余ったお酢を使ったあんかけにしました！