パンシット・パラボック(Pancit Palabok)

今日の夜ご飯に「パンシット・パラボック(Pancit Palabok)」というフィリピン料理を作りました🤗🇵🇭
ビーフンをソースと色々なトッピングで食べる料理です😊
ソースは、ママシータスのパラボックの素があったのでそれを使いました😊
今回の麺はビーフンじゃなく、フォー麺を使いました😊
トッピングは、海老、カリカリにした豚肉、ゆで卵・小ネギ、ニンニクチップスです😊
豚の皮を揚げたChicharon（チッチャロン）もトッピングするんだけど、無いから豚こまをカリカリに揚げ焼きにしたのをかけました😊
レモンと胡椒とナンプラーをかけて食べます😋美味しいよ❣️
因みにソースが赤いのは、アナトー 、ベニノキの種子から抽出される色素を使用してるからなんだって😊
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