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手料理
- 2015/12/18
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🇬🇧Shepherd's Pie イギリスのシェパーズパイ♡
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- サラダ油で玉ねぎのみじん切りを炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。
- 2
- 黒ビールとウスターソースを加えて、水分が半分になったら、塩コショウとナツメグをパラパラして、火を止める。
- 3
- ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切り、茹でてつぶし、バターと牛乳や生クリームを加えて、塩コショウ。なめらかなマッシュポテトにする。
- 4
- 耐熱皿にミートソースを敷き、マッシュポテトを重ねて乗せ、フォークで模様をつけて、220度のオーブンで20分焼く。
ポイント
ひき肉を炒めている時、もしシャブシャブしてなかなか煮詰まらなければ、少し水溶き片栗粉を使いましょう。でも入れすぎないように。
みんなの投稿 (1)
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Rariko黒ビールとウスターソースでパンチの効いた味付けなので、他は至ってシンプルなシェパーズパイです。つい食べ過ぎちゃいます！危険だ！
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