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手料理
- 2018/01/02
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20180102 tue・おうち晩ごはんの一品◡̈⋆＊鯛のあら炊き
もぐもぐ! (6)
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捌きましたお正月の鯛…
お昼ごはんで身はチゲにしていただきましたが、アラも大事にいただきます！
毎年恒例のあら炊きにいたしました◡̈⃝
お酒をふりかけておいて、サッと熱湯にくぐらせて生臭みを取りましてから、お酒と味醂とお醤油とお砂糖でグツグツ…
シャキシャキ感な牛蒡も美味しいです！
牛蒡に埋もれて鯛のアラが見えませんね・笑