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手料理
- 2018/10/08
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スケソウ鱈と白菜・蕪のクリーム煮他☆夕飯
レシピ
作り方
- 1
- 鱈を筒切りにして、塩コショウと小麦粉をふる
- 2
- バターでソテー。一旦皿に出す。
↑要はムニエルにしちゃいます。
- 3
- 野菜チームを②の鍋でバター炒めて塩コショウ＆コンソメで調味。小麦粉をふってさらに炒める。牛乳加えてのばす。②の鱈投入(くずれないように最後にそっと)
- 4
- 全体にまとまれば完成！
- 5
- 一旦ムニエルにしちゃうので、魚の臭みが軽減されてるような。
キノコも合いまーす。
ポイント
生スケソウ鱈1尾から〜
魚苦手だけど美味しく食べられたので、キッズにもオススメっす(･∀･)/
・スケソウ鱈と白菜・蕪のクリーム煮
・スケソウたら子の煮付
・サラダ
・自家製イクラ醤油漬け
海の幸dayですね(*^^*)
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