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手料理
- 2014/03/04
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柔らか豚のしょうが焼き
レシピ
作り方
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- 昨晩は、豚のしょうが焼きでした
豚肉にはビタミンB１の
疲労回復効果
しょうがにはショウガオールといって
冷えに効く成分が入っていて
冬のおかずにぴったりなんです(^^)
今日は、そんなしょうが焼きの
レシピを紹介します～(^^)
豚のしょうが焼き
豚ロースしょうが焼き用…６枚
醤油…大さじ４
みりん…大さじ４
酒…大さじ２
しょうが…ひとかけ
醤油、みりん、酒
しょうがをすりおろしたものを
豚肉にかけ１０分ほど
漬け込んでおきます
１０分ほどたったら
フライパンに油をひき
少しあたたまったら
豚肉を焼きます
豚肉に軽く火が通ったら
先ほどのタレをくわえて
豚肉に焦げ目がついて
タレに照りがでてくるまで
煮詰めたら完成です～(^^)
コツは、タレにつけて
低い温度で焼くことで
豚肉が柔らかく仕上がります
少しの行程の違いで
柔らかくジューシーな
しょうが焼きが
簡単につくれちゃいます！
みなさんも、お試しください～(^^)
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