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- 2012/09/22
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さつまスティック♪
レシピ
作り方
- 1
- サツマイモを拍子木の形に切りサッと水洗いしてキッチンペーパーで水分を取ります。
- 2
- フライパンにバターを入れ火にかけます。
香りが出てきたら、サラダ油を入れ馴染ませます。
馴染んだら１のサツマイモを入れ、バターを絡めたあと、弱火にして蓋をして４分蒸し焼きにします。
- 3
- ４分経ったら蓋を取り、強火にして水分を飛ばします。残った余分なバターとサラダ油をキッチンペーパーで取っていきます。
水気と油分が少なくなりカラッとしたら塩をまぶし完成！！
ポイント
サツマイモは細く切るよりはゴロっとしている方が、美味しいです♪
バターは無塩よりは有塩の方がサツマイモの甘さが引き立ちますよ♪
私はカロリーOFFのマーガリンを使用しました♪
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