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手料理
- 2013/07/31
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非标准玛格丽特小饼干
レシピ
作り方
- 1
- 其实是用做黄金塔剩下的塔皮面团做成的，所以就说下塔皮的制作方法吧。
- 2
- 低粉和黄油的比例为3：2，在料理盆中放入低粉，盐，糖，混合过筛。
- 3
- 将黄油切小块，放入盆中，用手混合，是用搓的方式将粉类和黄油搓成粗颗粒。
- 4
- 1／3个鸡蛋打散加入少量牛奶混合，倒入刚才的面粗粒中
- 5
- 还是用手将面团混合均匀，不要用力揉面团哦，只要将材料混合均匀可以形成面团就行了。
- 6
- 将面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时以上
- 7
- 面团就算做好了，可以用做派皮或蛋糕底或饼干，可以自由发挥了，烤这个面团的温度如果用220度，15分钟后可以变得很松脆，如果170度，15分钟可以变得很酥松。
みんなの投稿 (1)
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Michael.Sun用做塔剩下的面团做成的玛格丽特，配上卡士达酱，实在好吃哦！！！
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