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- 2013/11/18
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轻芝士乳酪蛋糕
レシピ
作り方
- 1
- 奶酪和牛奶放入盆中隔水加热并搅拌混合均匀
- 2
- 黄油融化，分3次拌入刚才的牛奶乳酪中
- 3
- 鸡蛋蛋清和蛋黄分离，将3个蛋黄分次拌入牛奶奶酪中，搅拌均匀成浓厚状
- 4
- 再加入几滴柠檬汁
- 5
- 蛋清打至湿性发泡，期间分三次加入砂糖
- 6
- 打好的蛋清分三次加入到奶酪中，并用刮刀翻拌均匀
- 7
- 烤箱预热160度，烤盘中加入水，放置烤箱底层
- 8
- 把拌好的奶酪6寸圆模，震掉气泡，放在烤盘上，放入烤箱中层
- 9
- 160度烤30分钟后调低温度到145度再烤30分钟，再调高温度到180度烤10分钟，出炉
- 10
- 冰箱冷藏2小时候切片
みんなの投稿 (1)
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Michael.Sun不添加任何粉类，味道绝对细腻。口味比XX叔叔更好！！！
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