煮干中華

五件隣りの『麺屋十郎兵』の店主が出した新店だそうです。今は、休業している『伊藤』を彷彿させる味で懐かしかった(*ﾟvﾟ*)
麺は伊藤ほどではないが、『ポキポキ』した感じです。

ポキポキの麺~(´⊙ω⊙`)✨
美味しそう😍

伊藤を知らないんだけど、この色は濃厚な煮干しかしら〜(￣▽￣)
ポキポキ麺を噛んだ時の歯ごたえ好きです〜

美味かったよ〜！店内には、自分も持ってる手回しのレトロ製麺機が飾ってありました(*ﾟvﾟ*)

動物系スープと煮干出汁のダブルだと思うけど、スープの上には煮干の粉が浮かべてありました(⌒_⌒*)

煮干しだと細かい煮干しカス？見たいのが浮いてますよね（≧∇≦）
でも、ザラつきないから平気。魚粉系は最近あれがちょっと苦手かも〜

う〜ん、これ魚粉。あまりザラつきは気にならなかったけどねf^_^;

(｡-_-｡)そーでしたか…