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手料理
- 2015/08/03
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厚揚げと白菜の味噌煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- だしは、水200cc＋ほんだし小１／２弱。だし以降の調味料を混ぜておく。
- 2
- 白菜を切り、茎と葉に分ける。厚揚げをスライス。ニンジンを細長く切る。
- 3
- サラダ油をひき、生姜、豆板醤を加えて香りが立つまで弱火で加熱。その後、豚ひき肉を入れて、色が変わるまで加熱。
- 4
- ニンジン、白菜の茎を加えて、油が回ったら、だし以降の調味料を加えて、沸騰したら、5〜6分煮込む。蓋をする。
- 5
- 葉を加えて、2〜3分したら、完成！
ポイント
2食食べて、残りはタッパーに（2.5人分）。しっかり食べるなら2人分。すべてタッパーなら、3〜4食分。
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