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手料理
- 2015/01/25
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かなみにぃさんの昔ながらの切り干し大根
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本当にホッとするお味です。
切り干し大根の戻し汁をうっかり捨ててしまったので、もう一袋あった切り干し大根を水2cupで戻して、戻し汁だけこちらに入れました！！
なので、今冷蔵庫に戻し汁の無い、出番待ちの切り干し大根があります(;^_^A
かなみにぃさん、ありがとうございます(^^)
φ(．_．)メモメモ
【材料】
切干大根…30g
人参…30g
干し椎茸…2枚
油揚げ…1枚
サラダ油…大1/2
◎本だし…小1
◎砂糖…大1
醤油…大2
茹でいんげんor絹さや…少々 #小鉢・サイドディッシュ #おやさい