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- 2012/10/29
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寿司ケーキ
レシピ
作り方
- 1
- [下拵え]
刺身用の柵は薄切りにして、バラのように巻く。
寿司ケーキの型は、水に浸しておく
マイクロトマトは水洗いをして、水気を拭き取る
- 2
- 型に錦糸卵を敷き詰め、すし飯半分を詰める。
とびこを敷き詰め、残りのすし飯を詰めて少し押した後、皿に返す。
- 3
- マグロのバラ、サーモンのバラをバランスよく飾り、マイクロトマトを見た目良く飾る。
ポイント
イカなどでバラを作っても綺麗です。
マイクロトマトは、酸味が強いので、酸っぱいトマトが苦手な方は、小さめのプチトマトをイチゴに見立てて飾っても良し。
もぐもぐ! (15)
リスナップ (1)
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とても綺麗ですね♪
うっとりしましたー♡
マイクロトマトです。
偶々スーパーで見かけて、思い付きで寿司ケーキにしたものです♪
写真のものは、実は桜でんぶも使っていて、とてもカラフル。
と言うのも、娘のひな祭りに作ったものなので^ ^
握りより手軽に作れて、見栄えもするので是非作ってみて下さい^ ^