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  • 2015/09/18
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秋刀魚のカルパッチョ

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秋刀魚のマリネ、オイルサーディンみたいにして、オリーブオイルであえてあります。

もう少し生臭いかと思ったら、シメサバよりは臭みがなく、香草の薫りでさわやか。
ケッパーもいい!
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