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手料理
- 2014/05/08
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ピクルス
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 野菜は食べやすい大きさの乱切りに。
人参とカリフラワーはさっと茹でる
- 2
- 消毒した保存容器に野菜を入れる。
☆を鍋に入れて、一煮立ちさせる。
- 3
- ② を①にいれてローリエ、唐辛子、黒胡椒を入れて粗熱を取り、冷蔵庫へ。
1ヶ月くらいは美味しく食べられます。
ポイント
野菜は茹で過ぎすに固めに仕上げて。
好きな野菜なんでもオッケー！
白ワインに合う前菜です。
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