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手料理
- 2014/10/26
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蓮根の挟み揚げ♪
レシピ
作り方
- 0
- 豚挽き肉に小麦粉以外の材料を入れてよく合わせる
- 1
- 蓮根は5mmぐらいにスライスして酢水にさらす
- 2
- 蓮根の水気をとり、合う大きさに並べ小麦粉をふるう
- 3
- お肉を挟んで蓮根の穴までしっかり挟む
- 4
- 小麦粉に顆粒のだしとお水で衣をつくる。
重めと軽めがの衣はお好みで♪
揚げ油で表裏2分づつぐらい揚げて出来上がり♪
- 5
- 辛子醤油やポン酢、塩でいただきます♪
ポイント
玉ねぎの食感がいいので荒みじんでもOK♪
小麦粉を振るわないと食べた時に離れてしまうことがあります♪
もぐもぐ! (40)
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挽き肉にも荒みじんの玉ねぎを入れてます♪
(*≧艸≦)蓮根のはさみ揚げわたしも大好きです(΄◞ิਊ◟ิ‵)食べたい❗️
よろしくお願いします(∞人'υ`*)
蓮根は止まらないです(*^^*)
よろしくお願いします♪