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- 2020/01/30
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新鮮な鹿のロース肉をいただいたので カツレツを作りました
薄切りにして揚げれば早く仕上がるのでしょうが 厚みのあるお肉を噛み締めたくて 切り分けて食べるタイプのカツレツに
結構な厚みがありますがとても柔らかでジューシー 衣はサクッとしてそれはもう美味でした♪
ソースも良いし 岩塩にレモンも◎
大自然の恵みに感謝!