スリランカの屋台の味 コトゥロッティ＠ラサポジュン

コトゥロッティって、
切り刻んだロッティって
意味らしい！
ロッティは、小麦粉、
油、塩、水で練って
焼いた薄生地。

それをたっぷり野菜と
スパイスで炒めて、
カレーで食べます！

今回、カレーは
サラサラの
ポークカレー

もともと、
余ったロッティを
家庭で
消費するために
ある料理らしいので

なんというか
冷やご飯で作った
『日曜日の焼き飯』の
イメージなんだろうな。

すんません！
昭和で！(≧▽≦)

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ラサ ボジュン
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