レバニラ炒めと根菜の煮物

きちんと血抜きをして強火でさっと炒めてみたら、全然臭みがなくてとってもうまくいきました(o^^o)ごぼうと人参とお芋の煮物は、ダシをしっかりきかせて隠し味にお酢をいれるのがおいしくなるコツ。