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手料理
- 2013/08/05
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たたきのぶどうジュレソース
レシピ
作り方
- 1
- 牛肉に塩コショウをして、フライパンで、全面を角２分つづ焼く(焦げ目をつける)
全面が、焼けたらアルミ箔に包みしばらく放置する。
完璧に、冷たくなったら冷蔵庫へ。
- 2
- ソースをつくる。
ゼラチンリーフを水でふやかしておく。
デラウェアを洗い、ボウルの上で皮から中身を絞り出す。
その時にぶどうから出る、絞り汁は、一緒にボウルへ入れておく。
ワイン、砂糖、水を、小鍋で、沸かし火を止め、少し温度が下がったらゼラチンリーフをいれとかす。
鍋のかなをぶどうの入ったボウルへいれる。
器にいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、フォークなどで崩しておく。
- 3
- たたきを、適当な大きさに切り、ぶどうソースをかけていただく。
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リスナップ (19)
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これが、200投稿目だったら良かったかな⁇
見た目も綺麗よね( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
自分で言ってるし…😅
おいしそぉ・ﾟ・(*ﾉﾉ)・ﾟ・
牛肉とブルーベリーって合うからぶどうでもいいね♡
こんなおしゃれはお店だよー！！
素敵！！！あきこちゃん(p`･ω･´q)
これはレストランでいただくレベルよ〜〜✨✨
🌟を付けて置いて、記念日に作ろうっと😊🎶🎶
あきこさんは、いつも、キレイなもの作っていらっしゃるから、キレイって、言われたら嬉しいです💕💕
リスナップもありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
気持ち、もう少し酸味を出したほうが良かったかも😅💦
でも、相性は良いと思いますよ💕
リスナップもありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
おりぃさん、ありがとう😄💖
嬉しい😊
リスナップも、ありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
キレイ‼だなんて( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ嬉しいです💖✨✨
リスナップもありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
簡単で、見栄えのいいパーティ料理😄👍
素敵な、お料理いっぱいのメイスイさんにそう言っていただいてメッチャ嬉しいですね😄💕💕
リスナップも、ありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪