筑前煮

筑前煮用の野菜の水煮（レンコン、ゴボウ、人参、タケノコ、コンニャク）
を使った手抜き筑前煮です😅
これに鶏肉、椎茸、スナックエンドウ、菊芋を加えて、
レンコン、人参、コンニャクを追加して加えました。
コンニャクは実家で作った手作り蒟蒻です。
菊芋はシャキシャキ感を期待して入れたのですが、柔らかくなって煮崩れてしまいました。