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手料理
- 2015/02/05
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さばと野菜のおろし煮
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- さばは醤油、酒をからめて10分置き、水気を拭く
- 1
- かぼちゃを素揚げする
- 2
- さばに小麦粉を薄くまぶして、からあげにして、油を切っておく
- 3
- 鍋にだし、醤油、みりん、酒、しいたけ、ごぼうを入れて、煮立たせて、さっと煮る
- 4
- かぼちゃ、さは、大根おろしを順に加えて、温めて器に盛り、生姜をのせる
ポイント
一日分の40%の野菜がとれます
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