JACK37 バリネスマッシュルームチーズバーガー

日本橋小伝馬町にできたハンバーガーショップ、
JACK37にやっと行って来ることができました。

すでにオープンしてだいぶ経つお店です。
オーナーはあの有名なファイアハウス出身の方で、
とにかく雑誌やWEBで大々的に取り上げられていて
バーガー仲間の間では話題になっていたのですが、
なかなか行く事ができなかったんです。

ですがパティが新しく変わったと聞いたので
早速行ってみました。

メニューはこんな感じ！
この日はバリネスマッシュルームチーズバーガーと
コーヒーをオーダーします。

パティはかなり肉々しくてジューシー。
峰屋のバンズ、野菜ともバランスよく食べられます。

ここの特徴はなんといってもサンバルソース。
インドネシア島のソースをアレンジしたちょっと辛い
ソースが入っています。
このソースが全体の味とバランスを引き締めていて
パティの旨みを最大限に引き出しています。
これはうまい！確実に出身店をはるかに超えていると
思います。

これじゃないと独立する意味がありません。
青は藍より出でて藍より青し！まさにこれです！
安易に独立した飲食店に、ここのオーナーの爪の垢を
煎じて飲ませたい！（笑）

コーヒはハンドドリップしてくれます。
こだわりが感じられます。

ハッピーアワーなんかもやってるそうです。
これ見たら夜に行きたくなりますよね！

個人的な勝手な思い込みでなかなか行く事が
できなかったのですが（本当にゴメンナサイ！）
私好みのハンバーガーだったので超満足です。

営業時間も長くて遅い時間にも行けるのもとっても
ありがたいです。
近いうちに必ず夜にも行きたいと思います。
オススメのお店の1つです。

http://www.ddr3rdmix.com/article/445134283.html

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