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手料理
- 2023/01/01
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年越しパスタ①〜牡蠣のペペロンチーノ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牡蠣は事前に作ってあったオイル漬け
今回は醤油や味醂、お酒も加えてちょっと和風に仕上げてみました
- 2
- ペペロンチーノの要領でニンニクと赤唐辛子を炒めたら、牡蠣（オリーブオイル漬けじゃないもの）を細かく刻んで炒める
- 3
- 茹でたパスタ、イタリアパセリのみじん切り、牡蠣のオリーブオイル漬けを加えて和える
仕上げは鮎魚醤で
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料理上手な人たちに料理を振る舞うのは緊張するけど、みんなで食べるのは美味しいねー
#パスタ #大晦日(12月31日) #パーティー
技あり牡蠣のペペロン、しかと堪能しました。美味しくて楽しくて😆
弊社シェフ（日本一）も刺激を受け更なる高みを目指し励む所存でございます🤣
それまでに腕を磨いておいて！
是非またうちにも来てね！🍝